怎样区分关东烟的品质与产地？掌握这几个技巧就懂了

东北传统旱烟交流探讨，核心产区的现状，品质鉴别分享。

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关东烟的历史老铁就不多说了，延续了几百年，自有存在的价值，但对于我这种老烟鬼来说，选个味道正经的关东烟还是需要一定知识基础和技巧的，否则后果你们懂的，现在别地方的“关东烟”比东北产的多。废话不多说，老铁东北旱烟给大家上干货。

首先要说的技巧算不上技巧，就是要排除偏见。

有个很现实的问题，很多人其实没抽过正宗的东北老旱烟，主要是因为好的东北旱烟没有那么多产量，每个产地只有一小部分老烟地产的味道还行，大多数也是不行的。再者原产地的价位普遍较高，颜色、味道、口感、质量好的更是高上再高，市场永远不缺便宜货，但好货却很难遇到。

老铁就经常遇到这种情况，有很多人因为买过几次所谓的“东北旱烟”，认为东北旱烟又苦又辣又有怪味，甚至认为东北旱烟不喷酒和蜂蜜，不加点什么香料折腾一下就不能抽！这是踩过多少坑才会把市场弄得这番模样！因为原产地的货价格贵，有一部分中间商拿外地货、劣质货冒充东北旱烟。我甚至遇到过外地朋友说他们当地市场的东北旱烟才十块二十块一斤，我都惊呆了，东北旱烟的行情，就算仍在地里的烂菜叶子一样的底部叶收购都要十来块，打成碎块损耗加上工费和运费，成本都不止十几块的，抽起来又冲又辣，没有香味，一股臭脚丫子味道！这怎么可能是好产地的。

正宗的优质东北旱烟，不呛、不辣、刺激小、入口有自然的香味，因为没有任何添加剂，当然不会有什么水果味、奶香味、可可味、梅子味，华子味、甘草味之类的。所以排除偏见，以最初的心品尝关东烟，口腔中感受的轻柔的撞击感，夹带着植物燃烧带来的原香，会让人像哥伦布发现新大陆一样惊喜，这种香气是人工合成香精无法带来的，品质与口感，高下立判。

区分产地有难度，但注意细节也会略知一二。

关东烟在东北的种植历史已经数百年，加工工艺基本上各个产地大差不差，唯一差的其实就是成本，没错，如果杂质多、筋多、碎末多，没有别的，就是成本限制，大多数产地都是这个情况。当然，也有一些生产力落后的地方，比如亚布力，至今依然还是纯手工搓，所以没有机器精细，但是胜在味道和口感很好，劲道也非常足。一般来说，杂质越少，叶子厚度均匀的比较好。

颜色看着差不多，其实内有乾坤

虽然照片上看都是金黄金黄的，抛开光线因素，正宗的东北旱烟分为晒黄烟和晒红烟。其实主要就这两类，其他什么红花铁、土里香、八里香都是商人自己起的名字，并不是品种对应的真实名字。东北旱烟也是农作物，跟苹果西瓜大米水稻等一样，不同的地理气候条件、不同的种植技术、不同的亚种、不同的肥料都有明显的差距。旱烟这种植物对土壤的肥料格外敏感，因为这是间接获取香味的，上好的农家肥才能获得更好的香气和口感，相反，如果肥料不好，用了过多的化肥和药剂，那么品质就会明显下降。

以东北旱烟中的优质产区之一夹皮沟来说，虽然村里的种植户有一百多户，种植面积和产量也很高，市面也很常见，但是真正老烟地、上好肥料的种植户少之又少，大多数为了降本竞争，只能选择减少有机肥料的投入，那么只能带来品质下降的问题。所以只看颜色好是没用的，还要结合产地、味道等因素综合鉴别。