关东台片到底是什么，我敢说90%的人不知道

东北传统旱烟交流探讨，核心产区的现状，品质鉴别分享。

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关东台片到底是什么？我找了一圈，没发现正面说清楚的，就连度娘百科都是写的驴唇不对马嘴，一些描述成草、有的描述成未知的植物。关东台片犹如一颗蒙尘的明珠，隐匿在岁月的深处。今天，就跟老铁一同揭开关东台片神秘的面纱，探寻这一独特事物的究竟。

关东台片，在我们东北或许都没人听说过这个词，也并非像某种影视作品中说的那种什么的植物，其实就是京津、山东、江苏、河北、甘肃一带对东北旱烟的称呼，因为东北地理位置上在山海关的东北方向，所以也称呼东北为关东。而东北旱烟是加工成碎片状态，所以又被称为关东台片，这个称呼多少有些戏剧的成分，在现实在东北并没人把旱烟叫成台片，所以，就不要搞的神神秘秘了，关东台片，就是指东北旱烟。

东北旱烟的制作工艺相当考究，并不是那种外围产区随便上点化肥或者豆饼就能种出来的。通常，好产区的需要用到本地才有的原材料，比如本地大豆笨榨豆油剩下的豆饼子，或者榨苏子油剩下的苏子饼。这都是对关东台片来说很好的天然肥料。种植户们凭着世代相传的传统工艺，将这些原材料经过多道工序进行加工发酵处理，不是像一些朋友想象的那样，随便上点豆饼子、豆饼水就能获得好口感和香气的，这个肥料，是关东台片核心产区的秘密所在，很多外围口感为什么不如核心产区的味道，区别就在这里，外围只能仿外观和品种，而这种肥料需要种植户舍得加才可以，这也是外围产区所欠缺的。

在过去，关东台片除了可以享用以外，还有有着广泛的用途。在普通百姓家中，家中会挂着几把上好的整叶，这种整叶是挑选出来的上好叶片，越陈越香，放上一年，冬天在家时候，搓碎了抽，味道比刚晒好时候好很多。而关东台片加工剩下的拐子，打碎了做肥料还可以防止蚜虫，可谓是循环再利用了。

然而，随着时代的变迁，现代化工业生产的冲击使得关东台片这一传统味道已经逐渐淡出人们的生活。曾经又香又醇厚又柔和的关东台片，如今踪迹难寻，市面上品质上乘的关东台片更是越来越少，假如来到产地，你会发现，种植台片的农民，大多是满头白发的老人在田间忙碌，罕有年轻人的身影，这种传统技艺面临着后继无人的尴尬境地，或许过几年、十年之后，正宗的关东台片就更难找到了。

不过值得庆幸的是，近年来，随着人们对传统文化重视程度的不断提高，关东台片也开始逐渐重回大众的视野。越来越多的人们对品质提出了要求，关东台片的自然香气和醇厚质朴的口感让人着迷，也在到处寻找着关东台片的味道，老铁我便是这些对品质有要求的人群之一。

为了追求这份纯真的味道，老铁走遍了东北各个山沟沟里面的产地，如大海捞针一般，在茫茫林海中，寻找不上化肥，遵循传统的关东台片，才能够有机会尝到这长出来的醇厚，对关东台片感兴趣的朋友，不妨移步老铁微信交流，了解这东北老味道。