夹皮沟旱烟，藏在大山之中的珍品宝藏

一说到夹皮沟旱烟，常抽手卷的老烟鬼瞬间就不困了，抽过真正夹皮沟旱烟的应该都懂这个味道，那浓厚香醇的味道和澎湃而又微醺的劲头，是味蕾和身心的享受，是任何香精香料都无法替代的那种天然香。

夹皮沟旱烟为什么这么受欢迎，老铁关东烟还要给大家从它的历史科普一下，网上虽然关于关东烟、夹皮沟旱烟的推文一堆堆，又是地理条件、又是气候条件等，虽然这些自然资源优势确实对夹皮沟的旱烟产业有加持，但不是最重要的。

你可知道，东北出产旱烟的传统产地可不止夹皮沟一个，还有蛟河、亚布力、延边、辉南、新宾等地，遍布辽宁、吉林、黑龙江，在东三省的各个偏僻乡村，都有出产旱烟，但是相比较之下，夹皮沟的质量、厚度、味道等级是位列一哥的，这点无需质疑。

或许诱人会质疑蛟河的旱烟也不错，首先老铁肯定蛟河的品质是不错，尤其白石山产地的味道也很好，豆饼香气浓郁，色泽橙黄、柔和顺口，但是蛟河被自己人玩死了，已经在市面流通上销声匿迹，很难再找到味道正、香气浓郁、口感颇佳的传统蛟河品种。而且如果横向比较的话，老铁认为，夹皮沟的品质要高于蛟河的，味道上各有千秋，蛟河的香气相对淡一些，劲头更小，口感顺畅刺激小，很是对山东、河北一带的口味。

但在人杰地灵的东北来说，只能算三好学生，东北的各产地，都有自己特化的风味，比如亚布力劲头足，燃烧性能好，灰白火亮，但是香味比较淡，属于俄系特有的劲大。延边红，跟亚布力差不多，都属于红烟，劲头大，但是香味不一样，有些区别。

常抽收卷的都明白，劲太大的旱烟就只剩劲了，香味淡化了，口感也失去了均衡，所以只有抽的很凶的人才能接受这种劲头，受众面比较窄，所以现在也逐渐淡出人们的视野。

说了一圈，再说回夹皮沟，老铁去过很多产地，在气候环境上，夹皮沟是相对特殊的一个存在。在地理位置上，具有典型的山区气候，周围水系发达，常年晨雾缭绕，早晚温差大，适合烟草积累营养物质，

最主要的，还是夹皮沟的传统无公害种植，还有人在坚持采用。这个只有几百人的小山村，一百多户，耕地面积有限，基本都靠旱烟为生，坚持高品质，才是走出去的希望，所以夹皮沟村子内所产的品质非常好，味道和口感在旱烟中属于头部的存在。

看到这里，老铁需要告诉大家的一个误区，老铁平时跟朋友聊天过程中发现很多人以为自己尝过夹皮沟，但是描述一下基本确定就是外围了。

现在的旱烟市场乱套到什么程度？市面上99.9%的所谓的夹皮沟，都不是夹皮沟产的。甚至很多店主，都不知道夹皮沟在哪。这就跟大家说的关东烟一回事，关东很大，产旱烟的地方很多，但并不是所有的地方就好抽。

前面说道了，夹皮沟一共就几百人的小村庄，去掉老弱妇孺，能动弹的劳动力都不到100人，这些人又能种多少地？夹皮沟附近就一家老油坊，油渣子油底子能养活多少地？根本不够，每年都要加价购买才能抢到老油底子，种出来的味道虽然好，但是价格也确实比其他产地的高出很多。

就像龙井茶，电商、各平台能买到的永远买不到最好的，最好的都进入了少数人的口中，但是肯定不会便宜，就是因为量太少。

夹皮沟的种植面积有限，而且还不是所有的地都种的黄烟，还有蓝莓等作物，除掉其它作物的，去掉上化肥的地，还用老方法上油底子、上足量豆饼子的，也就还有几家还在坚持，老铁每年也都是新烟没等下来，就去溜达几趟，趁着时间足够打打关系，东北是个人情社会，都是懂得老伙计够真诚才有合作的前提，虽然好货价格较高，但是好味道，才是抽老旱的根本，才是手卷的灵魂。

如果味道不好，一嘴香精添加剂的味道，那抽这个的意义又何在呢。