又到了东北旱烟收货的季节

旱烟应该是我国历史最悠久的烟制品了。在东北的旱烟产区，每年的8、9月份人们就开始忙碌了，开始收割、晾晒、放露一些列操作。

东北旱烟最开始是农民自己种来抽的，就像自己家种菜的地一样，房前物后种上一些就够自己抽的了。种的时候上一些农家肥或者豆饼肥，长出的叶子没有化学药物污染。

长成熟的叶子，采摘下来，几片叶子叠在一起用绳子绑上，挂在棚子里让晾晒，直到变黄变软，再把烟叶打捆，发酵、放露，然后再晾晒，再重复之前的操作，经过几次反复的操作，旱烟叶晒干并成为漂亮的橘黄色为止。

再之后，就是放在阴凉的仓库里慢慢的发酵、陈化，这是个缓慢的过程，年限不怕长，越陈越香。

等叶子成熟的时候，如果你想抽，那么就把叶子搓碎，去掉烟叶中间的粗梗，和比较粗的叶脉，剩下的都能卷着抽。

在东北这里抽旱烟分为软硬，也就是大中小劲头，小劲头就是口感比较软，刺激小，大劲头就是比较刺激，比较上头，闷上一口就能感觉出来，而中劲，就是不上不下的中等劲头，香味足而不失劲头，是最受欢迎的一种。

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